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2009年02月10日「アンコウ鍋」
昨日の夕方は、「アンコウ鍋」を食べました・・・
関西ではあまり有名ではないかも知れませんが・・・
コラーゲンいっぱいの「アンコウ鍋」です・・・
河豚とは一味意違う味が最高です・・・
アンコウの身のおろし方って普通の鍋・魚と違って
口の部分を上に吊るし、特別な捌き方で捌くそうです・・・
皆さん、知ってらっしゃいましたか？
2人前のアンコウを食べましたが、小骨その他は
コーヒーグラス一杯になりました・・・
最後は、アンコウのエキスたっぷりの
お餅を3つも食べてしまいました・・・
満腹・満腹・・・
普段あまり食べない野菜も「タラフク」食べて
満月の夜のアンコウ最高に美味しかったです
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