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2008年11月23日「お袋の味・・・」
寒くなって来ると必ず食べたくなるのが「お袋の味」の
北海道「三平汁」です・・・
今日作ったから食べに来ない？と云われ
はい、待ってましたとばかり食べに行って来ました・・・
酒粕をベースにした汁物なのですが
具材は、鮭・人参・大根・三つ葉etc・・・
これが何とも云いがたい絶妙な味なのです・・・
私の大好物の一つです・・・
三平汁のあやかり、三杯もお替りしました・・・
是非この味を継承したいと自分でも思っています・・
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