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2007年11月08日母の手料理・・・！！！
最近、朝・晩とめっきりと寒さが感じられる季節になりました・・・
寒くなって来ると、母の手料理の内の一品がとても恋しくなります・・・
母は、それを「粕汁」と云います・・・
「粕汁」と云っても皆さんピンとこないかも知れませんね？
酒粕をベースにし、中の具は鮭・人参・大根・長葱・豆腐等を入れた「粕汁」
なのです・・・
北海道育ちの母ならではの一品です・・・
先日、母から電話があって「粕汁」を作ったから食べに来ない？と
云われ、もうそんな季節になったのだな〜と思い、私の大好物の
「粕汁」を食べに行きました・・・
酒粕の甘さと鮭の塩っぽさが混ざり合い正に絶品なのです・・・
写真だけでは判りにくいと思いますが、なにしろ絶品なのです・・・
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